Pièces de cocktails

Quelques proposition de pièces pour cocktails …

Panna cotta au parmesan, coulis de tomates confite et pesto au basilic

Benoiton aux fruits secs et foie gras maison

Duo de gaspacho en granité

Tartare de tomates aux queues d’écrevisses

Blinis au saumon fumé sur crème ciboulette et citron vert

Mousse de crevettes au curcuma , émulsion d’avocat

Salade de melon et de concombre à la menthe

Mini pan bagnat

Tartare de Concombres et fromage blanc citron ciboulette

Brochette de gambas à la coriandre

Brochette de magret de canard au miel

Brochette de bœuf au paprika

Brochette de saumon et chorizo

Brochette de kefta de bœuf

Brochette Mix grill

Brochette de figues fraîches et jambon Serrano

Brochette de légumes

Brochette œuf de caille et Lard

Brochette de porc Marinée

Mini Hamburger aux oignons confits

Crostini de rouget sur caviar d’aubergine et huile de basilic

Panini aux olives noires, jambon Serrano et mozzarella

Samossa de poulet aux tomates confites

Croustillant de fromage au miel

 Tiramisu à la crème de spéculos, coulis de framboises

Minestrone de fruits frais, sirop au basilic et à la crème de pêche de vigne

Nem au chocolat

Moelleux au chocolat

Tartelette au citron

etc…

 

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